O efeito de fritura é obtido por meio da tecnologia de circulação super rápida de ar aquecido, o que deixa os alimentos como salgadinhos, batatas palito, frango a passarinho, pão de queijo, etc, cozidos e crocantes e o ambiente sem fumaça ou cheiro de fritura.
Alguns alimentos, para ficarem mais crocantes, como congelados, devem ser bem secos com papel toalha, e se forem totalmente livres de gordura, devem ser pincelados com uma quantidade mínima de óleo ou azeite, antes de irem pra fritadeira.
Temos no mercado diversas marcas e preços, todas usando a mesma tecnologia, com temperatura que varia de 60 a 100 graus C, um Timer que auxilia no preparo do alimento e em alguns modelos desliga automaticamente, vêm com manual de utilização bem como livro de receitas
É uma boa opção pra quem não abre mão de uma alimentação saudável mas adora uma fritura, pois deixa de ingerir uma grande quantidade de gordura o que seria impossível na fritura convencional.
